Juego de Blogueros: Revuelto de morcilla con patatas

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Hoy en juego de blogueros 2.0 les traigo una receta muy fácil y rica que se pueden hacer con ingredientes económicos y que todo el mundo tiene en su nevera, con ingrediente principal del juego la patata.

¿Preparados?

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BOCADITOS SANOS

geo mundoHOLA MUNDO!!!

 

 

 

 

 

 

El otro día me levanté con ganas de hacer algo rico pero sano, y se me ocurrió esta receta que resultó super fácil y que además puedes hacerla con los más peques de la casa. Bueno sin más preámbulo, EMPECEMOS!!!

 

B4C


 

 

Bocaditos de calabacín y patatas rellenas

INGREDIENTESDSC_0956

  • Calabacín
  • Tomate
  • Cebolla
  • Carne (la que prefieras)
  • Queso de fundir
  • Tortitas de rollitos
  • Patata
  • Jamón Serrano
  • Queso para gratinar
  • Condimentos a gusto

 

 

 

 

 PASO A PASO- Los bocaditos de calabacín

Primero cortamos el calabacín, el tomate y la cebolla en rodajas muy finitas. Los condimentamos a gusto de cada uno y reservamos.

 

 

 

Cortamos con unos moldes, ya sean cuadrados o circulares, de las tortillas (si no tienes moldes puedes hacerlo a mano, la idea es tener una base algo dura para evitar que se queme la verdura y que nos sirva de base). Las posicionamos en una bandeja de horno y sobre cada una de ellas colocamos las rodajas de verduras en la siguiente posición Calabacín, cebollas y tomate.

 

 

 

Luego cortamos la carne en tiras finitas y las salteamos levemente en una sartén, ya que sabemos que no se puede mezclar la carne cruda con la verdura sin cocinar. Una vez tenemos la cocción que queremos apagamos el fuego y lo colocamos sobre la torre de verduritas que hicimos anteriormente. Para evitar que se muevan al servirlos y que quede más rico, puedes colocar unas lonchitas de queso de fundir sobre la carne o de queso tipo burgos si lo quieres más ligth.

 

 

 

 

Continuamos nuestra torre con la misma secuencia de verduras y lo coronamos con un poco de queso de gratinar y los trocitos de tortilla que no sobró del principio y lo metemos al horno hasta que el queso quede doradito.

 

 

 

-Patatas rellenas

Pido perdón de antemano porque no me salieron muy bien, prometo que cuando tenga todos los ingredientes que se necesitan lo volveré a hacer.

 

Lavamos y ponemos a hervir las patatas con la piel en una olla. Cuando estén listas las retiramos del fuego, las dejamos enfriar un poco y con una cuchara pequeña le sacamos la patata de en medio teniendo cuidado de no dejar las paredes muy delgadas. Este relleno lo mezclamos con un poco de jamón serrano troceado (puedes usar los que vienen en taquitos o los de loncha) y un poco de queso de untar para darle un toque más suave, mezclamos bien en un recipiente y luego rellenamos de nuevo las patatas. Colocamos la patata en un cuenco de barro o cualquier otro recipiente apto para horno que sea como un cuenco y metemos al horno hasta que el queso quede gratinado.

 

 

¡¡¡Y YA ESTÁ!!!

Tienes una comida sana, rica balanceada y apta para todos los públicos ya que tus peques te pueden ayudar.

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Espero que les haya gustado y que lo probéis y me digáis que tal a salido. En casa no quedó ni una migaja, jajajaja.

Un beso a todo el mundo y hasta otro delicioso encuentro.

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