Pan durüm

El pan durüm o mejor conocido como fajitas o rollitos mexicanos, son los pancitos sin levadura que se utilizan para una gran diversidad de platos, tanto occidentales como los burritos o las fajitas de méxico, como los kebab de los turcos.

Es tan simple de hacer que requiere sólo de tres ingredientes y de un par de minutos de cocción, además de ser super natural y si lo conservas bien pueden durarte una semana (siempre que no te los comas antes, jejejeje).

Así que aquí os dejo con esta deliciosa y sencilla receta que podrás utilizar para cualquier plato y sorprenderás a tus invitados.

Por cierto, totalmente apto para alérgicos, veganos y vegetarianos.

 

INGREDIENTES (4-5 tortillas)

NOTA: SI DOBLAS LAS CANTIDAD DE INGREDIENTES SALE EL DOBLE DE TORTILLAS

  • 200 gr de harina
  • 60 ml de agua
  • una pizca de sal

 

PROCEDIMIENTO

  • Mezcla los 3 ingredientes en un bowl y amasa hasta conseguir una masa homogénea. pon un poco de aceite en el bowl y amasa nuevamente hasta integrar el aceite. Dejar descansar tapada la masa por unos 20 minutos.

 

  • Pasados los 20 minutos repartir la masa en pequeñas bolitas y estirarlas sobre una tabla hasta dejarlas bien finitas.

  • Poner una rejilla sobre el fuego  y encima la sartén. Cocer unos segundo por cada lado y luego sacarlo de la sartén y ponerlo sobre la rejilla. Al instante se va a inflar  en cuanto se infle darlo vuelta para que se tueste por el otro lado y ponerlos en una cestita con papel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Y listo ya los tienes listos para acompañar cualquier comida salada o dulce

 

¡BUEN PROVECHO!

LOGO PNG

 

Anuncios

Un comentario en “Pan durüm

Por Favor, no dejes ningun enlace. Visito a todos los que comentan! Si de todas formas lo dejas, te informo de que el enlace será borrado... Gracias!! ^_^

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s