Falafel

Los falafel son uno de los platos típicos de la comida oriental como en Irak, Marruecos, etc. Acepta infinidad de variedades, por ejemplo, en Egipto suelen hacerse de habas y las de lentejas también son muy comunes.

Es una buenas fuente proteínas y excelente opción para aquellos que son veganos, vegetarianos o con intolerancia a la lactosa y alergia a la leche, además de ser una receta riquísima, fácil y muy económica.

Puedes comerlos solos como aperitivo, con humus, tahini (una pasta de sésamo) o en un durüm (también conocido como rollo de kebab).

Así que sin más preámbulo vamos con la receta. Seguir leyendo

Pan durüm

El pan durüm o mejor conocido como fajitas o rollitos mexicanos, son los pancitos sin levadura que se utilizan para una gran diversidad de platos, tanto occidentales como los burritos o las fajitas de méxico, como los kebab de los turcos.

Es tan simple de hacer que requiere sólo de tres ingredientes y de un par de minutos de cocción, además de ser super natural y si lo conservas bien pueden durarte una semana (siempre que no te los comas antes, jejejeje).

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ROLLITOS MEXICANOS DIFERENTES

x-Kawaii-Naruto-x121665187280_grosMUY BUENAS A TODOS!!!

Siempre que pensamos en comida mexicana en lo primero que pensamos en los burritos y las clásicas fajitas de cerdo, pollo y pimientos. Pero a los que nos gusta la cocina nos encanta darle vuelta a la tortilla y buscar nuevas formas sabores, combinaciones y un largo etcétera de todas las posibles combinaciones que se les pueda ocurrir a nuestra loca cabecita. Una día que comí con una tia mía hizo esta fajitas que luego yo perfeccioné en casa y quedó espectacular.

Por cierto es una receta completamente apta para alérgicos a la caseína y proteínas de la leche e intolerantes a la lactosa.

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