JUEGO DE BLOGUEROS: Rollitos de plátano

¡¡¡HOLA A TODO EL MUNDO!!!

He podido después de mucho tiempo, hacerme un huequito para compartir esta rica receta de juego de blogueros con ustedes. Y es que desde que empezó diciembre no he parado, en todas estas navidades sólo he tenido 2 o 3 días libres el resto me la he pasado estudiando y haciendo trabajos para la uni, si es que no me dan descanso.

Pero bueno, hoy quiero dejarles para que lo disfruten estas fiestas estos rollitos de plátano muy ricos y muy económicos y especiales para un día de frío que te apetece un postre pero que no sea frío y aprovecho para incluirlo en mi especial de navidad y para inaugurar diseño navideño del blog (si el día tuviese más de 24 horas tampoco me daría a basto, pfff).

Que lo disfrufen hermos@s!!!!

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Os dejo por aqui además las entradas de los otros blogs para os paseis y le echéis un vistazo y que, como  no, las compartáis con vuestros amigos y nos des un enorme me gusta y si quieres dejar algún comentarito… 😉

Carlota: https://articuina.wordpress.com
Pilar: https://cocinaconpan.wordpress.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Rebeca: http://enganchadosalacocina.wordpress.com/
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Jokin: http://thecookinglab.es/
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/

 

¡¡¡AL LÍO!!!

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iNGREDIENTES

 

• 2 plátanos
• Una cta. de mantequilla
• Una cucharada sopera de azúcar blanca
• 14 gr de azúcar morena
• 10 gr de harina

 

 

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PREPARACIÓN

 

 

Cortamos los dos plátanos en mitades y luego en daditos, no muy pequeños, y lo agregamos a la sartén con la cucharadita de mantequilla, los dos azúcares y una pizca de canela.

Lo dejamos que se caramelice el azúcar y una vez conseguido esto, agregamos una pizca de agua con mucho cuidado, y mezclamos bien. Ha de quedar con una textura melosa y los trozos de plátanos blanditos pero no deshechos.

Cuando llegamos a este punto agregamos una cucharada de harina y mezclamos bien. Quedará como una masa algo melosa. En este punto estará listo para rellenar las masas brick.

Para rellenarlas yo corté la masa en cuadraditos con un molde que encontré por casa, pero ustedes pueden cortarlo con una tijeras o hacer unos supe rollitos cortando la masa a la mitad (mmmmmm).

Con un un poco de huevo sellamos los rollitos y los doblamos como si doblases las sábanas de tu casa (es decir, en cuatro) y los ponemos en una bandeja sobre un papel de hornear y lo metemos al horno durante unos 15-20 min.

nota:

Si quieres puedes pintar cada uno con un poco de huevo por encima  y agregar un poco de azúcar por encima para que quede crujientito  al meterlo al horno.

¡¡¡Y LISTO!!!

Espero que les haya gustado, que lo probéis y por sobre todo que tengáis un muy ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

HASTA LA PRÓXIMA Y YA SABÉIS…

¡¡¡SALUDOS DESDE MI MUNDO!!!