SIIIIII !!! estoy de vuelta, a que me habéis extrañado? Pues resulta que cuando puedo me gusta tomarme mi tiempo para estar con todos vosotros y seguir compartiendo una de mis pasiones que es la cocina, así que vamos con nuestra receta de hoy.
Hoy en juego de blogueros os traigo una receta con espinacas que me encanta!!! 🙂
Como ya habéis visto en otra recetas soy partidaria de las comidas caseras, sencillas, fáciles y que todo el mundo puede hacer con cosas que tenemos en casa, aunque también me gustan las recetas elaboradas pero aprovechando que tengo poco tiempo con el tema de la uni pues hago recetas rápidas y fáciles de transportar para aquellos que como yo no tiene tiempo para hacer cosas elaboradas. Para todos ustedes os dejo uno de mis platos favoritos…
Os dejo por aqui además las entradas de los otros blogs para os paseis y le echéis un vistazo y que, como no, las compartáis con vuestros amigos y nos des un enorme me gusta y si quieres dejar algún comentarito… 😉
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Aisha: http://cocinadeaisha.blogspot.com.es/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Rebeca: http://enganchadosalacocina.wordpress.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/
Josu: http://gordonauta.com/
Raxel: https//homeandrun.wordpress.com/
Silvia: http://kuinetes.com/
Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/
Silvia: https://www.misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Taty: https://planetaty.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
Kai: http://tuppermoment.com
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/
¡¡¡AL LÍO!!!
INGREDIENTES (APROX 22-24 RACIONES)
- 450 g de espinacas (yo compro los que vienen en dos cuadrados de Mercadona)
- 1/2 cebolla
- queso
- 400 ml de leche
- 9 cucharadas soperas colmadas de harina
- 2 huevos
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla en daditos pequeñitos y la salteamos en una sartén hasta que esté bien pochaditos y entonces agregamos las espinacas (a mi me gusta que las espinacas estén medias grandes por lo que no los corto muy pequeños pero va a gusto de cada uno).
Mientras se hacen las espinacas en un bol batir los dos huevos y agregar los 400 ml de leche. Salpimentar la mezcla y agregar la harina. mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos (la mezcla ha de quedar espesa). Una vez conseguida la textura requerida agregamos las espinacas y el queso y revolvemos bien para integrar todo.
En una sartén con aceite bien caliente vamos poniendo nuestra preparación ayudándonos de una cuchara. La cantidad de buñuelitos depenserá de lo grande que lo hagáis, si cogéis una cuchara sopera normal saldrán entre 24 y 30 porciones, a mi me salieron 22 esta vez por el siguiente motivo… os voy a dar otras dos formas de cocinarlos con menos aceite
OPCIÓN 1
Si no queréis freirlos podeis aceitar levemente una sartén y ponerlos de forma achatada, por lo que saldrán más finitos y algo crujientes.
OPCIÓN 2
La otra opción y que resulta muy práctica y que no queda nada aceitosa, es cocinarlos al horno. Puedes ponerlo directamente sobre una bandeja de horno en pequeñas porciones o como lo hice yo en unos moldes de hacer magdalenas. Los aceité un poquito con un pincel para que no se pegaran y con una cucharita los rellené hasta 3/4 partes cubriéndolo por encima con un poco de queso de gratinar… y listo!!! ya están listos para comer.
Es ideal acompañar una sopa o si te gusta los puedes comer solos si los haces tipo tarta. Además son muy prácticos para llevar en un tupper al trabajo, a la uni o si sales de campo como me ocurre a mi, es una alternativa sana al bocadillo.
Espero que os haya gustado y que si los poneis en practica que me lo mostreís por mi instagram y facebook que estaré encatada de saber como les salió. Buen comienzo de semana
HASTA LA PRÓXIMA Y YA SABÉIS…
Que buenos se ven los buñuelos, siempre los he comido fritos (también están muy ricos) pero al horno tienen que quedar muy ricos también. Un beso Taty!
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Qué te puedo decir, que me encantan los buñuelos 😉
Te han quedado estupendos, y seguro que riquísimos.
Besos
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Pues si y además me salieron un montón que estuve 2 días comiendo buñuelos, jajajaja
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Una buena propuesta para el juego de blogueros. Me ha gustado mucho. Besos
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Wow! Que buenísima idea 😀 Tengo que intentarlo!
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Que ricos, hay varias versiones en el juego pero me gustan todas es genial poder variar con la espinaca, besosss
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Se ve estupendo muy apetecibles. Felicidades
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Buenísima pinta!!! Eso del sapo en la barriga va en serio??? Porque si hago esta receta… no se yo si querré compartir…. un besito guapa!!! 🙂
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Jajajaja, sisi por eso te suena la barriga cuando tienes hambre, jajajajaja. Besos
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Tiene muy buena pinta la receta y parece sencilla. Perfecta! Un saludo!
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Yo también he hecho buñuelos 🙂 Aunque mi receta es algo diferente.
Una receta muy rica y perfecta para cualquier ocasión.
Besos.
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Creo que lo he visto así de pasada por el Facebook
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Sip, era el.que tenia nueces, tiene que estar bueno
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Sí, muy ricos 🙂
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Que ricos Taty, somos tantos este mes en el juego de blogueros que llevo casi dos horas leyendo recetas y el hambre me esta consumiendo, esos buñuelos se ven deliciosos y la idea de cocinarlos en el horno me ha encantado! Besos
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Buenas idea, y seguro que para comer en el campo de excursión están buenísimos.
Besos
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Qué sencillos y ricos. Los buñuelos son un bocado especial.
Felicidades 🙂
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Mandame fotos si lo intentas
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Tengo varias recetas de buñuelos en el blog, pero no de espinacas. Claro que sí, te las envío cuando los prepare.
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Chachi
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