Odio cocinar en días calurosos

Tercer día de dieta y de momento estoy aguantando. Una de mis comidas era ensalada de tomate con cebolla y no os pasa que, como a mi, te gusta la cebolla pero odias que te piquen los ojos cuando la estas cortando y que luego en la ensalada queda muy fuerte de sabor y luego un aliento espantoso? Pues hoy quiero daros unos consejitos que aprendí trabajando en cocina para que el trabajo con la cebolla no sea un problema.

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Primero antes de poner a cocer la carne   o lo que sea que utilices de acompañamiento a tu ensalada corta la cebolla muy fina de esta manera,

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poniendo la mano como un gatito con cuidado de no cortarte.

Para evitar que la cebolla te pique los ojos puedes beber un poco de agua y mantenerla en la boca mientras la estas cortando de esta manera los gases que desprende la cebolla al aspirarlos quedarán en el agua y no harán que te lloren los ojos. Eso sí, cuando termines tira el agua de la boca, si la tragas tendrá un sabor malisimo.

Luego coge un cuenco con agua fría y hielo y coloca dentro la cebolla cortada y déjala reposar en la nevera. También puedes dejarla macerando con vinagre, de esta manera estará media cocida cuando vallas a incorporarla a la ensalada.

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Mientras tanto puedes ir cociendo la carne o pescado que vallas a comer. Una manera de no usar tanto aceite para cocinar la comida es utilizar una sarten antiadherente, la comida no se pagará y estará menos aceitosa. También puedes tapar la sarten mientras se está cociendo la carne cuando le falte poco destápalo, elimina el agua que se pudo haber formado y termina la cocción a fuego alto para conseguir que quede dorada.

Cuando tengas la carne cocida emplata y saca las cebollas del agua, escúrrelas bien y añádela a la ensalada. Verás que el agua queda un poco amarillenta que es justamente lis que hace que tenga un sabor más fuerte.

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Una comida de dieta no tiene que ser desabrida, puedes utilizar todo tipo de condimentos para que quede rico y apetecible: sal, pimienta, ajo, perejil, romero, tomillo, laurel, etc.

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Para no quedarte con hambre completa tus comidas y tus cenas con un lácteo de postre ya sea una porción de queso desnatado o un yogur 0% 0% y una infusión, el te rojo es saciante y el te verde es depurativo y energético, ahora con el calor tómalo fresquito con hielo.

Y listo tienes una comida rápida, sana y fresquita para estos calurosos días de verano

Espero que os haya gustado y que probéis lo de la cebolla, también hay otros tipos que se pueden usar y que están ricas como la cebolla tierna, la blanca y la morada, esta última en particular esta que más le gusta a mi marido porque no pica casi nada, le da un toque de color a las ensaladas y no necesita de todo el proceso anterior.

Un besazo para todas y nos veremos en próximos post.

Feliz martes!!! 😄

Lon niños no son malos, a los niños hay que educarlos

No sabía cuando escribir este post porque son muchas las cosas que tengo que elegir sobre las que escribir pero gracias a un desafortunado vídeo que me llegó a través de facebook, en la que catalogan a una niña como psicópata sin mostrar el vídeo completo, que quería colaborar y compartir mi opinión acerca de una publicación de mi amiga bloggera Mamá Adanyl y las escena que presencié hoy en la calle fue la gota que colmó el vaso y que en mi opinión era un poco exagerada, son los factores que me han decidido a publicar esta entrada.

Resulta que hoy cuando volvía de mi clase de inglés vi como una madre a todo pulmón le gritaba a su hija pequeña, que no debería tener más de un año, diciéndole:” ¡ME TENÉS HARTA, ME TENÉS HARTA, NO TENÉS UNA M…. DE CONSIDERACIÓN, PENDEJA DE ….!”, todo esto mientras la niña lloraba desconsoladamente y la madre le seguía gritando y sacudiéndola por el brazo (ahora me arrepiento de no haberle dicho nada).

No sé por qué motivo estaría enfadada la madre con la niña, ni soy madre para saber como reaccionaría en una situación parecida, pero en mi humilde opinión creo que no es una excusa para tratarla de esa manera porque a esa edad la niña con un año o dos aún no tiene conciencia que existe alguien con otras necesidades además de las de ella, que tiene que comer, trabajar, descansar, etc, esto es lo que Piaget denominó egocentrismo infantil, etapa que se produce entre el año (estadio sesorio-motriz) y los 2 a 4 años (estadio preoperacional), no me voy a enrollar pero si queréis saber más hacer click aquí.

Como ya he dicho antes no soy madre aún como para saber cual es la mejor forma de educar a un niño, solo tengo el título de educadora infantil, pero creo que al ser nosotros los adultos y padres somos los que, por más que el niño nos saque de nuestras casillas y estemos al borde de un ataque de nervios debemos pensar que es solo un niño, está aprendiendo y que nosotros somos su primer espejo l en el cual se mirarán y sacarán el ejemplo para crear su futura personalidad y es a partir de nuestras actitudes con ellos y con el resto que aprenderán las habilidades sociales que necesitan para enfrentarse al mundo y a los problemas… SOMOS SU MODELO A SEGUIR.

Si frente a una situación estresante nuestra primera reacción es ponernos de los nervios, tirar las cosas, romper, insultar y gritar como si no hubiese un mañana nuestros hijos pensarán que es así como se arreglan las cosas o que así es como se consigue lo que uno quiere y seguro que nadie quiere que sus hijos resuelvan sus problemas de esa manera.

Los niños de por sí no son malos, ni feos, ni tontos, ni trastos, ni muchísimo menos psicópatas (como vi en ese vídeo) ni todas esas cosas negativas que se les suelen decir sin pensar en que les estamos haciendo un mal (involunatariamente  muchas veces), pueden ser sí traviesos, distraídos y un poquito egocéntricos pero es su naturaleza y están aprendiendo y nosotros como adultos debemos enseñarles lo que está bien, lo que está mal, que si no se puede ir al parque o gastar más dinero en chuches o en juguetes es porque mamá o papá tiene que trabajar o porque no alcanza el dinero o simplemente porque estamos un poco cansados. Al principio no lo entenderá pero si los acostumbramos a que muchas veces en la vida no vamos a conseguir lo que queremos lo terminarán entendiendo y agradecerá en un futuro que les hayamos enseñado bien, tal y como me han enseñado a mí mis padres  y no por ello uno deja de quererlos.

Distinto es si el niño tiene algún problema como un trauma infantil, enfermedad u otro problema por lo que antes de catalogarlo deberíamos observar e investigar cuales son los motivos que lo han llevado ha realizar determinadas acciones y en caso de que fuese necesario, que sería lo más probable y recomendable, llevarlo con el especialista adecuado para que evalúe el mejor tratamiento para el niño, como fue el caso de dicho vídeo que si queréis buscarlo está en youtube pero yo no quiero subirlo a mi blog, en este vídeo se mostraba a una niña que reconocía ser cruel con su hermano y querer la muerte de sus padres pero esto se debía a que de pequeña había sufrido abusos sexuales por parte de su padre y por ende le habían afectado en su vida, pero hoy en día está recuperada y ayuda a otros niños con los mismos problemas que tuvo ella.

Vale creo que me he desahogado jejeje, bueno, lo dije antes y lo digo de nuevo, si realmente somos nosotros los adultos está en nuestras manos comportarnos como tales y enseñar a nuestros niños, ellos son que son el futuro (una frase un poco trillada pero yo creo en ella),

Espero no haber sido muy pesada y les haya gustado. Un saludo a todos y no se olviden dejar su comentario, darle a me gusta y compartirlo con vuestros amigos.

FELIZ LUNES!!!

El lunes comienzo la dieta…. ?????

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Esta es la frase más típica que escuchamos, y decimos (yo incluída), todas las que sufrimos de ese pequeño problema de que “por las noches viene alguien y nos encoge la ropa”… XD.

Por experiencia propia sé que es muy difícil bajar esos “kilillos” de más, sobre todo si te gusta comer de todo, pero hay que ser valiente y luchar contra esos michelines que amenazan con hacer su entrada en escena por debajo de nuestras camisetas y al contrario de lo que la gente cree, hacer dieta no es dejar de comer y vivir en ayuno sinó equilibrar tu comida, la manera en la que cocinas tu alimentos y las cantidades que ingieres.

Así que como es lunes y estoy decidida a bajar todos estos kilos que subí desde las navidades y que sin querer me he dejado llevar, os quiero presentar este post con pequeños consejos sobre como enfrentarse con esa temida enemiga de nosotras las mujeres (y de algunos hombres)… LA DIETA y su amiga LA BÁSCULA.

balanza-camison1. FÍJATE UN OBJETIVO (RAZONABLE)

Ten encuenta tus fuerzas, ganas y capacidades y la lógica, no pretendas empezar la dieta y que a los 4 días estés hech@ un figurín,  porque te vas a frustrar y lo vas a dejar y eso no es lo que queremos… no? Tienes que ser razonable tanto en el peso que quieres alcanzar como el tiempo en el que quieres alcanzarlo. Por ejemplo a dos kilos por semana está muy bien y puedes bajar entre 8 y 10 kilos en un mes si lo haces bien, te cuidas con la comida y te mueves un poco.

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2. ÁRMATE DE PACIENCIA

Es un proceso largo así que tendrás que tener paciencia, tómate una buena taza de tila y no desesperes si al principio no ves los resultados que esperabas, las primeras semanas son las más difíciles sobre todo porque en la primera semana es cuando más fácil adelgazas porque lo que pierdes es líquido acumulado y a partir de ahí es cuando tienes que tener más paciencia y perseverancia ya que es en las siguientes semanas cuando pierdes verdaderamente la grasa.

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3. NO HAGAS LOCURAS

Es importante que antes de empezar cualquier tipo de dieta consultes a tu médico o nutricionista, él más que nadie sabrá cual es la dieta más adecuada para tí segín las necesidades de tu cuerpo. NO EXISTEN LAS DIETAS MILAGROSAS así que no te creas cualquier publicidad que diga que adelagazarás 10 kilos en una semana o dos porque es imposible y muy poco saludable y nunca sigas una dieta muy restrictiva no la soportarás y caerás de nuevo.

4. CONTROLA LOS DÍAS Y TU PESO

Si aún así decides seguir una dieta por tí mism@ deberás tener en cuenta los siguientes puntos:

  • no sigas una dieta en la que te elimine comidas, siempre debes hacer las 5 comidas
  • bebe mucha agua, esto no significa que tengas que beberte los 2 litros de agua extrictamente, esto incluye además del agua, cualquier líquido que consumas en el día como infusiones, café, mate o sopas (aunque ahora en verano es algo improbable)
  • empieza tu dieta un lunes (como hoy) es más fácil porque tienes más días en la semana para acostumbrarte, empieza midiendo el contorno de tu cintura, cadera piernas, brazo y espalda (pecho para las mujeres) anótalo en una agenda que usarás sólo para este control, y por supuesto el peso inicial y el peso al que quieres llegar (recuerda el punto 1, sé razonable) y cada semana vuelve a hacer lo mismo para saber como haz avanzado.

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5. VIGILA TU ALIMENTACIÓN

Es bueno que te hagas una lista con el menú de cada semana y renuévala cada semana así para cuando vayas al supermercado no comprarás demás y además, nunca vayas a hacer las compras con hambre porque tendrás ganas de comerte todo hasta de lo que no te apetece.

IMPORTANTE: NO TE DES ATRACONES SI VES QUE NO FUNCIONA!!!

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Primero elimina de tus comidas cualquier tipo de dulce como caramelos, chuches, mermeladas ultra azucaradas, nocilla (sí, lo sé, está buenísimo pero hay que sacrificarlo) y sobre todo la bollería industrial, tiene un montón de grasas saturadas que no son nada beneficiosas para nuestro cuerpo; las grasas y embutidos, frituras, carnes extra grasas como el cordero, el alcohol (no engorda pero no permite que quemes grasa) y harinas.

6. ALIMENTOS PERMITIDOS

Tu nueva dieta ahora se basará en mucha más cantidad de frutas y verduras, carne magra (pollo, conejo, pavo, etc.), limita el consumo de carne roja a 2 o 3 veces por semana y el resto de los días consume más pescado y pollo. Si comes pollo o carne por la mañana come pescado u otra cosa más ligera por la noche. Consume alimentos desnatados, bajos en calorías (no te fíes nunca de las etiquetas porque a veces engañan), sin azúcares añadidos y sin grasa.

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y por último pero no menos importante…

7. HAZ EJERCICIO

Sé que muchos trabajamos y no nos queda tiempo, ni fuerzas ni disponemos de dinero para apuntarnos a un gimnasio (no os voy a mentir, no me gusta hacer ejercicio pero sí que me gusta nadar) pero eso no es excusa. existen muchas alternativas para no quedarse en el sofá esperando a que los michelines desaparezcan sólo haciendo dieta, si tienes tiempo y dinero puedes ir a un gimnasio pero si eres mujer u hombre trabajador puedes escoger 3 días de la semana, reservarte 30 minutos y dedicarle para salir a correr, caminar, saltar a la comba, hacer abdominales o ir a nadar a la piscina si dispones de una. Reemplazar el ascensor por las escaleras también es una buena opción la cuestión es no quedarse quietas y moverse un poquito (lo sé da pereza pero si se quiere SE PUEDE!!!)

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Bueno espero haberles sido de utilidad y que sigáis mis consejos, no os desanimeis, es importante ser positivas y contar con gente en casa que te apoye y que no sea un lastre para tus objetivos, el apoyo moral (si puede ser de acto también) es muy importante cuando estás siguiendo una dieta, sobre todo para que te recuerden tu meta, que eliminen las tentaciones y que al final de todo tu esfuerzo te ayuden a mantenerte y decirte que estás como un queso!!! Ya verás que luego de haber alcanzado tu peso ideal no te apetecerá comer nada con grasa y tú solita conseguirás regularte.

Un beso a tod@s y ya me contaréis. Dejar vuestros comentarios y no se olviden de compartir y darle a me gusta.

BYE!

¿A dónde vamos de vacaciones?

Hola a todos y a todas, hoy al terminar de adecentar el aspecto del blog mientras estaba viendo algunas imágenes se me ha ocurrido esta entrada… ¿a donde nos vamos por vacaciones?

Pues con este calor una de las opciones más recurridas es la playa que en mi caso que vivo en Alicante la tengo al lado (literalmente =) )  así que les eseñaré algunas de las playas que he visitado dentro de España y que realmente merece la pena visitarlas y pegarse un buen chapuzón…

Empecemos (por supuesto) con mi ciudad, Alicante. Si bien es verdad que no suele tener playas demasiado extensas tenemos variedad donde elegir: para los que prefieren mantenerse cerca de la ciudad tenemos la playa del Postiguet, para mi gusto no es de las más bonitas pero para gustos colores, aunque sí que disfrutas de hermosas vistas hacia el castillo de Santa Bárbara sobre todo de noche, además si vas justo para las fechas entre el 25 y el 28 de junio puedes disfrutar de un hermoso espectáculo de fuegos artificiales.

 

Alejándonos un poco de la ciudad tenemos por un lado la playas de tipo rocosas como los Baños de la Reina en Campello, son realmente preciosas y la erosión producida en las rocas por acción del agua ha generado algo muy parecido a unas pequeñas piscinas, en ella es posible ver con snorquel la fauna marina del lugar.

Otra de las playas muy bonitas es la playa de San juan que comunica con al de Campello, no es muy ancha pero sí muy larga, en verano está muy animado con gente de muchas partes que viene a disfrutar de las tranquilidad de San Juan y por la noche se puede disfrutar del mercadillo que está durante todo el verano.

Al otro lado de Alicante tenemos unas playas con un sistema de dunas muy bonitos, es  Arenales del sol. La mayoría del turismo que viene a esta playa es extranjero. Además de las extensas playas de fina arena y aguas cristalinas puedes pasear por una pasarela que recorre buena parte de la playa.

 

Y por supuesto si visitas Alicante no puedes dejar de visitar nuestra isla Tabarca. Te desplazas con el Contiki, un barco que te lleva desde el centro de Alicante hasta Tabarca o desde Santa Pola que queda más cerca y que sale más barato. Es pequeño pero dispone de varios restaurantes locales donde puedes comer unas paellas buenísimas, varios hoteles, hostales y un albergue para pasar la noche en la isla y si te gusta bucear, esta es tu zona ya que cuenta con una de las mayores reservas de fauna marina de España en la que se pueden apreciar una fauna realmente colorida y variada.

Bueno, vamos a irnos un poquito más lejos, quiero presentarles una de las playas vírgenes más bonitas que he visitado gracias a mi carrera, nos vamos a Almería a las playas volcánicas de Cabo de Gata, más concretamente a la playa del Mónsul. Una playa de arena oscura por la presencia una roca volcánica, la magenetita, con grandes dunas de arena, gran vegetación y por la que no ha pasado la mano del hombre pudiéndose observar los resquicios de la actividad volcánica (una pasada!!!)… de echo, en estas playas se rodó una de las pelis de Indiana Jones, “Indiana Jones y la última cruzada”. La mayoría de las playas de la costa de Cabo de Gata tienen un gran atractivo turístico por las impresionantes estructuras volcánicas aunque la parte mala es que debido a que es una zona que está bastante alejada del pueblo de San José,  que es donde nos alojamos, y que está tan bien conservada se suele llenar muchísimo de gente haciéndose un poquito difícil descansar, aunque vale la pena visitarlo aunque no sea en verano.

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Para ir terminando nos vamos al otro lado del país, nos vamos a Galicia a las playas de San Xurxo, justo a los pies del Atlántico con las montañas repletas de árboles a un lado y playas kilométricas al otro, realmente un sitio digno de cuentos e historias de fantasía, sin palabras. Desde luego mi playa preferida

 

 

 

Este es sólo uno de los sitios que podéis visitar en Galicia, pero si cogéis el coche y os dais una vuelta descubriréis más sitios fantásticos que nunca hubieseis imaginado, eso sí, el agua esta muy fresquita!!!

Sitio obligado para visitar es uno de los sitios más emblemáticos de La Coruña, La Torre de Hércules

y lo que se ha catalogado como el banco más bonito de mundo

es un banco que se encuentra en La Acoruña en Loiba y desde él se puede ver desde Cabo de Estaca a Cabo Ortegal. este banco está entre los elegidos por el Earth and Sky Photo Contest on Dark Skies Importance un concurso de prestigio que busca los cielos nocturnos más bonitos. Gracias a Dani Caxete tenemos la posibilidad de conocer este lugar tan bonito y de poder visitarlo.

La verdad es que me están entrando ganitas de escaparme por allí… =) ustedes no?

 

Ría de Pontevedra

Espero que les haya gustado y que algún día visitéis alguno de estos lugares. si queréis que hable de algún otro sitio turístico dejarme vuestros comentarios o escribirme por la página de facebook y no olvidéis darle a me gusta.

Hasta pronto y felices vacas!!!

 

¡HOLA MUNDO!

Hola a todo el mundo

sí yo también ahora formaré parte de este mundillo del blog y espero que las cosas que comparta por este espacio les sean de ayuda a mucha gente y que sean de su interés =) y sobre todo que nos divirtiamos.

La verdad es que hace tiempo que quería abrir un blog pero no sabía sobre cosas podía hablar, si sería capaz de hacerlo, si tendría la suficiente creatividad y paciencia para publicar posts, si a la gente le interesaría conocer mis experiencias y un largo etceteras… pero por fín me decidí así que empecemos por el principio.

Mi nombre es Tatiana y soy originaria de Argentina, me crié hasta los 4 años en Paraguay rodeada de una familia amorosa, hasta que me fui a vivir a Argentina hasta los 17 años que por los avatares de la vida me vine a vivir junto a mi madre a España gracias a mis tíos a los que agradezco inmensamente por darme la posibilidad de vivir en tan bonito país. Tras ocho años de vivir en España me siento una española más y amo mi querido Alicante.

Este año he terminado 2º año de geología en la universidad de Alicante y uno de los fines de este blog es publicar curiosidades sobre geología. Una vez que adquiera la destreza suficiente me gustaría aconsejar sobre la utilización de distintos programas informáticos, desde mi experiencia personal, y que me han generado algunos (…bastantes) problemas a demás de compartir las fotos de los lugares maravillosos que visito junto a mis compañeros y amigos de la carrera.

Me he casado joven con una de las personas más buenas que he conocido en mi vida, que por motivos de protección de datos lo llamaremos: mi chico “A”. Él a estado conmigo en los momentos más felices de mi vida y me ha aliviado en los momentos duros pero siempre me ha sido quien me hace ver el lado positivo de las cosas y lo sigue haciendo apoyándome en todas mis decisiones

Si tengo tiempo me gusta jugar juegos de rol como el LOL o cualquier otro que encuentre por ahi y leer libros (los de toda la vida de celulosa, XD), soy fan de los de misterios y de fantasía y últimamente se me ha dado por los de psicología y salud emocional, es por eso y porque a raíz de ciertas experiencias que he sufrido he decidido publicar en este blog algunos consejos y métodos sobre como mejorar a nivel emocional, porque si por dentro estás bien por fuera se nota.

Otra de mis aficiones y que lo podrán ver en breves por aquí es la de cocinar. Me encanta todo tipo de comidas y probar cosas nuevas y como he vivido en distintos lugares y mi familia también son de diversas culturas creo que he heredado ese amor por la comida tradicional por lo que vais a poder encontrar distintos tipos de comidas de todas partes del mundo además de consejos para mantenerse saludable con la comida.

Son muchas las cosas que me gustan y que podréis leer entre ellas, a demás de las que ya he mencionadas, consejos sobre belleza y productos Oriflame medicina natural, sitios para visitar para los amantes de la naturaleza; curiosidades, consejos y situaciones graciosas que se viven cuando tienes mascotas, un pequeño espacio para la ciencia pero que resulta útil en la vida cotidiana y que es bueno conocer, cosas creativas que realizan la gente y tutoriales DYD, Por supuesto como buena friki que soy (no tanto como me gustaría pero estoy en proceso) un espacio especial de anime, manga, festivales, juegos etc…

Para ir terminando me gustaría dar un agradecimiento muy especial a mi amiga y bloggera mamáadanyl, sin su ayuda no podría haber empezado este espacio, fue ella la que me animó a crearme uno, me aconsejó sobre que cosas y como escribir y a crear todo el blog, muchísimas gracias.

Próximamente  publicaré mi primer post así que ya nos estaremos viendo por aquí, espero no haber sido muy larga y que les halla gustado mi pequeña historia y que me ayudeís a mejorar para publicar más y mejor.

Saludos a todos y desde ya gracias por seguirme y comparte

Bye!!